Vinterhagen

Hjemmelaget mat i trivelig kafé på Amfi Moa.

Fokus på arbeidsflyt

Langs veggene er det satt opp romslige arbeidsbenker. Midt i kjøkkenet er det installert en koke- og stekeøy. Her finner vi både koketopper, flatgrill og frityr. Med kjølte underskap på samme øya slipper man mye frakting og håndtering av råvarer som skal bearbeides.

Hjemmelaget mat

Driverne ønsket et stort kjøkken, med god plass til hjemmelaget mat. Her serveres ferdigsmurt, kalde og varme lunsj- og middagsretter og kaker.

Praktiske løsninger

Kjøle- og fryserommet ble satt opp uten tilhørende gulv, men med en spesialdør med tettende slepelist, slik at varer kan kjøres på paller helt inn i rommet.

Fristende ferdigsmurt i kjølekabinett.
Praktisk utleveringsluke mellom kjøkken og kafé.